乌鸡汤是含有非常丰富的营养，而且蛋白质比同类的鸭肉鹅肉多的多，含有丰富的黑色素，还可以入药，像乌鸡白凤丸那，可以补血养身体。特别适合女性朋友食用，美容养颜，但是也不宜多吃宜上火。
食材
1
乌鸡 半只
2
红枣 3个
3
枸杞子 5颗
4
香菇 7个
5
当归 一颗
6
党参 一颗
7
黑豆 少量
方法/步骤
1
事先将干香菇，用凉水泡半小时，将香菇完全泡发，准备如汤中。
2
将一个乌鸡切成两半，取其中半只乌鸡，用开水焯去血水。
3
将准备好的，红枣，枸杞，当归，党参，什么材料洗干净备好。
4
将焯过的乌鸡和其他材料一起放入锅中，放入适当的水，用小火慢慢煲3小时。
5
在煲汤的过程中，锅中有浮起的沫，用勺子撇去，保持小火慢炖。
6
3个小时后，乌鸡和材料的营养充分出来之后，汤就成白色的了，这时候在放入少量的盐就可以了。
注意事项
非常好喝的乌鸡汤，希望大家可以投上一票。