说到花胶，大家是不是知道花胶是何物？花胶即鱼的鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
食材
1
皇海堂花胶 20g
2
老鸡 适量
3
红枣 5g
4
姜片 适量
皇海堂花胶煲鸡汤，美容滋养！
1
花胶洗净用冷水浸泡一晚，花胶比较大、比较老、比较厚，这才是好花胶，所以泡了一夜。
2
把鸡肉切小块，跟花胶一起放在炖盅里，加姜片一起炖。
3
冷水下电紫砂锅,大火3小时
4
煲好了的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了
5
煲好啦,大家随便喝吧!
注意事项
花胶一定要用冷水浸泡
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