突发奇想的一道盖饭，晚上下班回来只有我自己吃晚饭，看到餐桌上有不少早晨爸妈出门前妈妈做的炒肉丝，因早晨急着出门菜没吃多少，正想着什么解决，看到冰箱里还有鲜蘑和中午做的可乐豆腐时剩了半瓶的可乐，OK，炒一起做盖饭。
工具/原料
1
主料：100g鲜蘑，50g肉丝，5粒大蒜
2
配料：100ml可乐，5ml酱油
步骤/方法
1
鲜蘑洗净，用手撕成小朵状，海贪下入放过盐的开水里焯一下捞出沥水。
2
蒜切小块，切成厚片也行。
3
锅菌肥烧热，下肉丝稍微炒一会儿。
5
加入可乐，末过鲜蘑上面即可。
6
汤五川码汁浓稠后关火浇在米饭上面即可。汤汁尽量别收的太干，太干的花拌米饭就不好吃了。
注意事项
水焯鲜蘑后一定要沥干水分，不然炒的时候会出很多水，如果水分很多就不要放可乐了。加点几滴生抽，醋和糖即可。
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