调味非常清新，挑动食欲，各色蘑菇融合了不同的清香和口感，能够带来迷人的热带气息。
工具/原料
1
平菇 200g（小）
2
金针菇 100g
3
香菇 100g（鲜）
4
香葱 1棵
5
姜 10g
6
大蒜 2瓣
7
青柠 1只
8
小米椒 2只
9
芭蕉叶 2片
10
盐 1/2茶匙（2g）
11
白砂糖 1茶匙（5g）
12
油 2茶匙（10ml）
13
薄荷 少许
14
黑胡椒 1/2茶匙（3g）（研磨成碎末）
步骤/方法
2
金针菇去根。香菇洗净，去蒂后切成0.3cm厚的片。平菇洗净并挤干。
3
将所有蘑菇和香葱段、小米辣碎粒、老姜末、蒜末、薄荷碎混合均匀，加入盐、白砂糖、黑胡椒碎、油拌匀。
4
芭蕉叶洗净并擦干，将所有材料包裹起来，用牙签固定。
5
烤箱预热至170℃，放入芭蕉叶包裹的蘑菇烧烤20分钟。
6
盘中垫一片芭蕉叶，将烤好的蘑菇放在盘中的芭蕉叶上，顶端装饰鲜薄荷，上桌前淋少许青柠汁。
注意事项
这道菜肴中使用的蘑菇品种可以根据自己的口味更换，如果是肉厚的蘑菇，最好切成薄片或撕成丝，这样比较入味且容易烤熟。