关于大白菜，使用的方法很多，可以做成很多不同的佳肴。下面，就说说其中一种比较简单的，同时也容易操作的糖醋大白菜的做法。
工具/原料
大白菜、白醋、砂糖、盐、油、胡椒、汤。
步骤/方法
1
大白菜切丝用手将大白菜随手撕成丝，如果想要好看的，可以用菜刀把大白菜切成比较整齐规则的白菜丝。
2
白菜丝过水将预先准备的汤煮开（用水也可以，只是味道比不上用汤的好），把白菜放进去，几分钟后即可捞起，并浇凉水，放在一旁的容器。煮白菜煮多久，这个由个人决定。时间短些的话，会脆一些。
4
调匀直接将上述调出来的调料浇在白菜丝上即可。如果想看起来好看些，可以加水、淀粉兑芡。基本步骤就是上述几步。
注意事项
调料可以自己选的，比如可以加或者换番茄酱等。