去过浙江的朋友一定知道这道名菜吧,鸭子是整只来做,不过呢,因为我们家里的锅没有那么大,所以今天切成块来做,效果一样也不错呢.
工具/原料
1
50克 笋干
2
半只 鸭
3
10克 葱
4
10克 姜
5
6颗 香菇
6
6颗 红枣
7
1汤匙(15ml) 绍酒
8
2片 棕叶
9
一片 当归.
步骤/方法
1
笋干泡一下水
2
准备其他材料
3
香菇泡一下水
4
老鸭先焯水后,放入锅中加上适量的水
5
加入除绍酒外的所有材料以及棕叶
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