美味青辣椒炒豆干
食材
1
豆腐干 适量
2
芹菜 适量
3
青椒 适量
4
肉丝 适量
5
小辣椒 适量
6
姜蒜 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
青红椒切细丝儿待用，小辣椒我爱放一些，又不喜欢辣的可以不用放。
3
芹菜切细准备用
4
豆腐干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条
5
瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿
6
锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用
7
重新洗锅上油，加入蒜姜末，干辣椒段爆香
8
接着就是芹菜丝儿炒一会儿
9
豆腐干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok
10
接着就是肉丝儿
11
青红椒丝儿
12
大半勺生抽，半勺料酒，少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦
注意事项
如果不喜欢辣椒的可以不放