酸菜肉丝面很多人都喜欢吃，味道好，制作简单。本次给大家介绍如何做酸菜肉丝面，快来看看吧。
食材
1
酸菜 200克
2
面条 200克
3
青菜 200克
4
猪肉 200克
5
葱段 50克
6
老抽 10克
7
盐 10克
8
鸡精 10克
方法/步骤
1
首先将大葱切成葱花，酸菜切成段，放入碗中备用。
2
将里脊肉先切片，再切丝，放入碗中备用。
3
起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白。
4
放入大葱，炒出葱香味，加入酸菜，老抽。
5
翻炒均匀后倒入清水，水开后加入盐，鸡精。
6
煮至沸腾后，下入面条，小青菜。
7
煮至面条段生，淋入香油，关火盛出即可。