春夏食开胃，秋冬食暖胃，汤底酸甜浓郁，搭配米饭很下饭。
食材
1
肥牛 150克
2
西红柿 135克
3
金针菇 38克
4
蕃茄酱 6克
5
白砂糖 4克
6
蚝油 5克
7
生抽 12克
8
胡椒 3克
方法/步骤
1
番茄、金针菇洗净备用，番茄切十字花刀，烫热水1分钟，烫热水后，番茄皮顺着切痕很容易去除。
2
将番茄切小块备用。
3
热锅倒油，加蒜末葱末爆香，倒入番茄块，翻炒软后，可以加一点点盐便于番茄出汁。
4
倒入适量热水煮沸，加入番茄酱、胡椒、生抽、蚝油，放入金针菇煮至断生。
5
肥牛焯水，洗净控干备用，放入肥牛，翻拌均匀。
6
出锅了，白芝麻和葱花点缀。
注意事项
根据自己口味调整咸淡哦