芹菜是我们的饭桌上常见的菜，这个做法也很多。今天我们来做一道简单好吃的凉拌芹菜，其中大家也可以根据自己的喜好来放其他的菜和调味料，我今天做的这个就是很原味的，放得料也很少的，有什么好的意见一起交流哦。
食材
1
芹菜 2棵
2
油 适量
3
花椒 10几粒
4
盐 适量
方法/步骤
1
芹菜洗净切段。
2
锅内烧水，放少量盐。
3
水开后，放入芹菜焯水，大约一分钟左右，捞出控干。
4
控干水分的芹菜放盘里，然后撒上适量盐。
5
热锅凉油，放入花椒，出香味后关火。
6
把花椒油倒在芹菜上，拌匀即可。有花椒油的香味，很好吃。
注意事项
1
芹菜要选鲜绿的， 茎部饱满的。
2
焯水的芹菜不要过火了，不然口感和营养都会差很多。