老婆最喜欢的几种家常菜做法
方法/步骤
1
芹菜炒香干用料：豆腐干4块、香芹1把、食盐1/2茶匙、味精1/3茶匙、香油1茶匙、植物油适量、白糖1/2茶匙1、香干切成细条，香芹切成段，锅中把水烧开后先加入芹菜杆，过20秒后加入芹菜叶2、马上在锅里加一小勺植物油，过10秒后把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉，热锅冷油加入香干煸炒一下3、加入芹菜煸炒，迅速放入盐，白糖再翻炒一下，加入味精，淋上香油即可出锅
2
干锅菜花用料：菜花500克、五花肉100克、红尖椒2个、食盐1.5茶匙、酱油2汤匙、姜4片、蒜2瓣1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块3、五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边4、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了5、加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可
3
西红柿炒鸡蛋用料：西红柿2个、鸡蛋4个、食盐1/2茶匙、橄榄油2汤匙1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划一个十字形这样西红柿的皮就会好剥，切小块2、鸡蛋加盐打散，炒锅入橄榄油，将鸡蛋炒好装出待用3、炒锅再入油 下入西红柿块翻炒，待炒出番茄红素时 倒入鸡蛋合炒 加盐调味
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