营养红油莴笋丝

食材明细　　莴笋500克　　辣椒(红、尖、干)10克　　花椒3克　　植物油30克　　白砂糖3克　　香油2克 醋2克　　盐2克　　教您营养红油莴笋丝怎么做，如何做红油莴笋丝才好吃　　1.　莴笋削皮，洗净，切成丝状;　　2.　莴笋用沸水焯一下，取出沥干，装盘备用;　　3.　干辣椒切成段;　　4.　碗内放盐、白糖、醋，加少量高汤，对成味汁;　　5.　炒锅置火上加适量植物油，放入花椒，炸出香味后捞出;　　6.　下干辣椒段，炸呈棕红色;　　7.　把炸好的麻辣香油淋在莴笋丝上，再放入味汁，最后淋上香油即可。