经典巧克力软曲奇，一款美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，造型小巧，口感松脆。巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽，从而起到一定的缓解压力，消除抑郁情绪的作用。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。经典巧克力软曲奇制作简单，美味又解馋。
食材
1
无盐黄油 100g
2
红糖 35g
3
白糖 35g
4
鸡蛋 1个
5
小苏打粉 2.5g
6
水 5ml
7
中筋面粉 155g
8
黑巧克力豆 140g
9
盐 1g
方法/步骤
1
预热烤箱175摄氏度。黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖。
2
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。切记不要过度搅拌哟！
3
加入常温的随意大小鸡蛋。常温口感和刚从冰箱里面拿粗来做出来的还是有点区别滴。温度过低会导致油水分离的！切记一定要常温蛋！
4
搅拌均匀即可。切记不要过度搅拌哟！
5
小苏打加热水拌匀！若没有小苏打，可以用泡打粉代替，不过效果不及小苏打哦。
6
加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀。
7
分三次加入面粉，用刮刀混合均匀后依次加入，这样会快一点喔。
8
加入巧克力豆！
10
用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，个头弄大点，吃起来爽一点哈哈，稍稍压一下即可。
11
放入175度预热好的烤箱，烤10～13分钟。
注意事项
切记不要过度搅拌哦！每次就拌匀就好！这款饼干要的就是很松软的口感。请根据自己烤箱脾气调节时间温度，每个人烤箱温差不同，一般上色了就差不多。
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