夏日的开胃小吃，闲时小吃。个人做菜不喜欢放太多的香料，八角桂皮什么的都不需要，味重麻烦。
食材
1
鸡爪 15个
2
姜片 5片
3
葱 1根
4
蒜头 10瓣
5
红辣椒（不喜欢可以不放） 3根
6
白砂糖 3汤匙
7
醋 1大勺
8
生抽 半勺
9
冰块 1碗
10
料酒 半勺
方法/步骤
1
准备工作：鸡爪剔除指甲（干净卫生）然后洗净，姜切片，葱打结，蒜拍碎剁成蒜蓉，红辣椒剁碎。
3
捞出放入准备的冰块里（没有冰块可以用凉水冲两次，把热气冲走），待鸡爪凉透捞出当到碗里。
4
在鸡爪里加入准备好的蒜蓉，辣椒，生抽，醋，白糖拌匀。保鲜膜封口，放入冰箱4小时。开胃爽口的蒜蓉鸡爪就做好啦！
注意事项
汤匙（喝汤用的那种大小）；大勺（火锅打汤的那种大小）
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