一直想做猪脚姜，飘香二里，好看、好吃，其实做法没有想象的困难，这里一起探讨下猪脚姜的做饭~
食材
1
猪脚 半只
2
老姜 2个
3
鸡蛋 4个
4
红糖 若干
方法/步骤
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第一步猪脚 半只、红糖、大肉老姜、糯米甜醋一瓶
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第二步擦干砂锅、不要有油质、水份（目的：是为了更好的存放猪脚姜，吃不完存冰箱也不会变质）
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第三步焯水，水开3分钟左右，捞出放入凉水中，然后沥干水份备用
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第四步姜拍碎，切好
5
第五步炒姜：开中小火，直接把姜放入锅中、加入适量盐炒干水份，炒香后盛出备用
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第六步炒好的姜放入锅内，倒入整瓶糯米甜醋，加入红糖（红糖可根据酸甜度，先尝后放）
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第七步在糯米甜醋+姜 烧开的过程中，准备煮鸡蛋
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第八步将准备好的猪脚+去壳鸡蛋 一起放入已烧开的姜醋锅内
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第九步烧开后，小火熬制半小时左右，完美出锅~
注意事项
1
1、擦干砂锅、不要有油质/水份，熬制过程中不要加水（目的：是为了更好的存放猪脚姜，吃不完存冰箱也不会变质）
2
2、要选前腿，不要选后腿
3
3、糯米甜醋，一定要选品牌的，做出来味道才正宗
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