燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是一种传统的名贵食品，同时也是一味进补的中药材！那么燕窝要怎么吃呢？今天介绍几种燕窝的吃法；
工具/原料
木瓜，枸杞，凉开水，燕窝（各少许）
方法/步骤
1
木瓜炖燕窝木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝的凉开水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。木瓜具有去痰、顺气、止痢之效。而木瓜炖燕窝可以说是爽口又营养！
2
干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。这道干捞血燕好看又美味！
3
红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4
燕窝配枸杞将3克/5克燕窝炖煮好备用。将枸杞洗净，加入适量的水和冰糖水，放入微波炉加热10分钟。(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5min)将加热的好的枸杞及枸杞汤汁加入中药盅内，七分满。燕窝中摆放3颗枸杞点缀即可食用。
注意事项
湿痰停滞及有表邪者慎用。