平时在外面吃洋快餐的时候，经常会发现汉堡里夹了一片菜叶子。刚开始吃的时候会想这菜好吃吗？咬起来硬硬的。其实生菜不仅含有丰富的维生素C，还含有胡萝卜素等等。平时除了放在汉堡里直接生吃，也可以用来做菜。今天就来做一道凉拌生菜，冬天里吃凉爽爽的~
食材
1
生菜 适量
2
食用油 适量
3
白芝麻 适量
4
芝麻油 适量
5
白醋 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
先把生菜洗干净，并把它的根部切掉只剩下叶子。
2
锅中放入适量的温水，水中加入几滴食用油。
3
把生菜放入水中焯几炒，稍变色了就捞出沥干水分。
4
把生菜放入凉开水中，使它迅速变凉，也可以先放一边待凉。
5
待生菜变凉后，沥干水分。
6
之后加入生抽、白醋、芝麻油搅拌均匀。
7
最后撒上煮熟的白芝麻，吃起来凉凉的。夏天吃更好~
注意事项
1
生菜焯水时间不要太长，以免太熟了。
2
可以先调好汁直接淋在生菜上面。