真的不错，菜被腌的咸咸脆脆的。再炒出来，入味奥
工具/原料
1
小油菜
2
干辣椒
3
五香豆腐皮
4
盐
5
油
方法/步骤
1
小油菜掰开叶子，洗净
2
切成小块状
3
放盐腌制三四个小时。腌稍微多一点点即可。
4
油菜腌好后，倒出汤，顺便尝尝味道，太咸的话后面炒的时候就不用加盐了，反之加点盐。
5
锅里放油，放入干辣椒段爆香。倒入油菜和五香豆腐片（临时加的），炒一两分钟，出锅。很不错的小咸菜。夏天爽口呢。
注意事项
简单省事。 就是需要提前腌制，以便入味爽脆简单省事。 就是需要提前腌制，以便入味爽脆需要提前腌制，保证爽脆的口感