夏季里吃虾，真是便宜又肥美，虾也特别的壮，市场上现在有明虾，基围虾，糟虾还有河虾，个个是活蹦乱跳，新鲜的很。虾的烹饪方法何其多，不同的虾也有适合它的烹饪方法，像今天的河虾，除了盐水一大经典方法之外，油爆亦是无比的美味。
方法/步骤
1
河虾清洗干净，剪去虾头及虾须
2
姜切丝，葱切葱花。
3
锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味
4
接着放入沥干水分的河虾大火翻炒
5
颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干，撒上葱花装盘即可
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