根据粘米粉制作的点心有很多,每个地方根据不同的饮食结合,制作出的糕点都有各自不同的特点。下面是做美味的粘米粉的步骤
食材
1
虾 适量
2
糯米粉 50克
3
橙粉 30克
方法/步骤
1
准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的什么都没放,最原味!切好细碎葱花备用。准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉。
2
2:1:1比例,按比例配好粉,加入水冲成米浆。米浆了加入盐和适量油。
3
锅里放水,烧开,蒸盘预热,在里面涂一层油。
4
舀入一小勺的米浆,顺时针或者逆时针或者斜方向摊!加入虾仁,在摊一下,保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚,粉皮定型后可以加入葱花。
6
将做好的粘米粉卷起切断装盘!酱料随自己喜欢调整,可以享受美味了。
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