下酒菜，好吃的停不下来
食材
1
牛腿肉 1000克
2
蒜 6瓣
3
姜 10克
4
油 200克
5
生抽 30克
6
老抽 5克
7
冰糖粉 10克
8
五香粉 5克
9
辣椒粉 10克
10
盐 2克
11
干辣椒 70克
方法/步骤
1
牛腿肉切2厘米块或条
2
加入超过肉的凉水，10分钟/Varoma/反转小勺
3
主锅加入6瓣蒜，10克姜，5秒/速度5打碎
4
加入油200克，花椒10克，5分钟/Varoma/反转小勺
5
加入冲洗干净的牛肉，10分钟/Varoma/反转小勺
6
加入生抽30g，老抽5，冰糖粉10g，盐2克，辣椒面10克，五香粉5克，10分钟/Varoma/反转小勺（不用盖量杯盖）
7
加入70克辣椒，不能吃辣的可以少放，不放也好吃哦，10分钟/Varoma/反转小勺
8
趁热吃几块