以前做饼干的时候做的总是硬曲奇，后来想到自家孩子在长牙齿，吃不了硬的，就想着做款软的曲奇。这最最经典的美式软饼干，美味又快手，而且真的会越吃越好吃，吃了就停不下来的感觉！外面薄薄一层是酥的，里面却又如蛋糕般松软香甜！外酥内软，软绵绵的轻巧得像棉花一样。一口咬下去，如蛋糕般松软的口感，夹杂着又大又软的巧克力豆浓郁又软的口感，香甜的巧克力的香味在嘴里弥漫，简直就是妙不可言的体验！
这款美味香甜的经典巧克力豆软曲奇搭配牛奶，美味下午茶满分！快来试试吧！
食材
1
无盐黄油 100g
2
红糖 35g
3
白糖 35g
4
小苏打粉 2.5g
5
常温鸡蛋 1个
6
盐 1/4 小勺
7
中筋面粉 155g
8
黑巧克力豆 140g
9
香草精 1小勺
步骤
1
准备好材料
2
黄油室温软化后，加入混合好的红糖和白糖
3
把黄油打发，切记不要打发过度。
4
分三次加入全蛋液打发。
5
加入过筛过的中筋面粉、小苏打、盐和香草精后用刮刀拌匀
6
加入巧克力豆，并搅拌均匀
7
用勺子或者手揉成团，放在铺好油纸的烤盘上。稍稍压一下即可，不要压太扁，因为饼干烤的时候会延伸。
8
放入175度预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱，烤10～13分钟，放至冷却即可，冷却后口感更佳。
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