平菇在生物学上属于腐生菌类，它有很好的营养价值其中，还有很多的纤维素或者是木质素，对于人体来说都是很有帮助的，平菇还可以起到预防疾病的作用，快来给家人做一道吧，简单快手！
食材
1
平菇 250克
2
豆腐 1块
3
1块 适量
4
生姜 4克
5
油 适量
6
小葱 2根
方法/步骤
1
热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香
2
加入清洗干净的平菇，翻炒
3
翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀
4
锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入
5
开大火，煮开，然后转中小火，煮10分钟左右
6
开大火，煮开，然后转中小火，煮10分钟左右
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平菇豆腐汤成品图
注意事项
1
平菇一定要清洗干净，避免有土腥味
2
平菇属于菌类，可能对人体会有很多的过敏成分，所以如果经常会皮肤过敏的人，请不要吃平菇