西红柿蛋汤，这个是入门级必会的一碗汤，也是居家主妇煮夫必做的一碗汤，但是这碗汤做出来各家有各家的味道，我们家做这碗汤的时候喜欢把西红柿先炒一下，这样出来的汤更浓厚些，你们呢？
一起来交流分享一下吧！
工具/原料
1
西红柿
2
鸡蛋
3
鲜菇
方法/步骤
1
把鲜菇手撕成细条
2
鸡蛋打散在碗里
3
小香葱切成碎粒
4
切好的西红柿下锅翻炒出汁
6
放入手撕成条的鲜菇一起烧煮
7
煮沸后揭开锅盖
8
把鸡蛋打散后滑入锅中，受热后成蛋花状
9
出锅之前撒上小葱粒即可
注意事项
1
西红柿翻炒后做汤，汤的味道更浓
2
加点鲜菇味道会更鲜美些，鲜菇的味道在于提鲜
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