最简单家家常的一款爽口汤羹，快捷方便，最适合白领或者厨房新手。黄瓜是春夏季节常见的蔬菜，也是很多我们餐桌少不了食材之一。这款蛋汤简单易学，方便快捷，而且还比较适合儿童食用，蛋花汤最适合，因为这种做法能使蛋 白质松解，极易被儿童消化吸收。而且熟吃黄瓜是最好的方法，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解浮肿现象。
食材
1
黄瓜 1根
2
鸡蛋 1个
3
虾皮 5g
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
1.准备好所有的食材。
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2.黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，葱切葱花。
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3.糖锅中加少许油爆香葱花。
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4.放入黄瓜片翻炒。
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5.加入虾皮。
6
6.加入清水
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7.再加入盐，
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8.煮开2分钟加入鸡精。
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9.淋入蛋液。
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10.滚开关火。
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