偶然的机会自己在家尝试做过一次酱爆虾球，说实话，味道很不错，虽然吃一次虾挺贵的，不过该吃还是得吃啊，这次用的是现成的虾仁，少了自己剥壳的程序，操作起来更加简便了
食材
1
虾仁 500克
2
胡萝卜 1根
3
酱油 适量
4
豆豉酱 适量
5
姜 几片
6
生粉 适量
7
油 适量
8
葱 少量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
胡萝卜洗净去皮切片刻出花片
3
虾仁加入少许生粉，用水反复冲洗干净
4
用厨房纸吸取多余的水份
5
锅中少许油爆香姜丝
6
倒入虾仁加1勺料酒，炒到变色盛出。
7
重起油锅，炒胡萝卜
8
加入豆豉酱煸出红油
9
倒入虾仁翻炒，加入一勺酱油
10
关火出锅前加葱花
注意事项
虾仁不能开大火炒