给爱吃炸物的小朋友们的咕噜虾球。 不要说小朋友喜欢吃炸物了，连理智的大人们也很容易被那诱人的香气冲昏头脑，不过炸物也有健康的吃法啦，而且还超简单的。 虾喜欢吃吧，山楂饼喜欢吃吧，咱们这次就用山楂做酱，把虾炸了蘸着山楂酱吃，瞬间秒杀Ｍ蜀黍和Ｋ爷爷哟～一般人我不告诉ＴＡ｀（＊∩＿∩＊）′ 【大厨爱心诀窍】 炸虾时，油要倒多点，待油温要够高时才放下去炸，不然很容易粘锅。
食材
1
鲜虾 若干
2
山楂 适量
3
辣椒 适量
4
高筋面粉 适量
5
低筋面粉 适量
6
菠萝 适量
7
吉士粉 适量
8
泡打粉 适量
方法/步骤
1
买回鲜虾适量,洗净去壳备用，菠萝适量，切块备用。
2
制作香脆粉：1:1的高筋面粉和低筋面粉，加入适量吉士粉、泡打粉和水搅拌均匀至顺滑。
3
把虾放进香脆粉里面，表面均匀蘸满。
4
热锅下油，记得下多点油，以防虾粘锅底，把虾一个个小心放进油里炸，小心被油溅到(*∩_∩*）
5
大约炸3分钟左右，虾表面呈金黄色就可以捞起来了。
6
最关键的秘方来咯！大厨教你自制山楂酱：山楂洗净去核，加水，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽，和山楂饼一起放进锅里，加适量的水用大火煮，然后加适量的糖和辣椒搅拌，煮至粘稠就可以啦。
7
最后用菠萝片完成装盘，也可以按个人口味用别的水果代替,赶紧趁热吃吧！
注意事项
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