家常干锅（2-3人）：不用在外吃干锅了，可以在家自己做干锅，邀请两三个朋友，想吃什么菜就加什么，简单、方便又吃得开心放心！！
食材
1
虾、丸子、脆皮肠 一盘（菜盘）
2
土豆 2个
3
藕 1个
4
洋葱 半个（大的）
5
金宫火锅底料 半袋
6
干辣椒 小半碗
7
花椒 一勺
8
豆瓣 一勺
9
西兰花 半个
10
八角、大稥 各两个
11
小米椒 8个
12
生抽 半勺
13
青椒 8个
方法/步骤
1
将锅热辣，再倒入一大碗油，将油煎开（油开始冒烟儿），加入半袋金宫火锅底料至炒出香味，底料化开，再加入豆瓣
2
炒一会儿，就将那盘丸子倒入锅中，并加入大稥、八角、花椒、小米椒、干辣椒，将丸子那些炒成金黄色并加入生抽
注意事项
1
一定要将油煎开，并且不要碰到水，不然容易爆小油烫伤自己
2
也可以用鸡翅、鸭掌那些，不过再下锅前用料酒腌制十五分钟去腥；想吃其他素菜时，可以自行加入
3
我比较喜欢吃脆的，如果不喜欢的可以多炒两分钟
上一篇：干腐竹炒烧鸭
下一篇：对味酱鸭#食光社干锅鸭#