藏红花别名番红花，是一种莺尾料番红花属的多年生球茎草本植物，具有很大的生理活性.气味异，微有刺激性、味微苦、色紫红或暗红、滋润而有光泽。黄色花柱少，以干红花品质较佳。作为一种名贵的中药材，(本草纲目)早有记载。市场上难免有不法商家参假售卖，怎么辨别真假呢？有以下几种方法：
工具/原料
藏红花
方法/步骤
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1、水试法。取样品花丝2-3根，放入少量水中，观察水的颜色变化，如果显金黄色则为真品，如果显红色则为伪品。
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2、擦拭法。取样品花丝一根，适量蘸水，然后用力在白纸上摩擦，如果白纸上显示金黄色痕迹，则为真品，如果白纸上显示红色痕迹，则为假品。
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3、藏红花泡水后病逝颜色里吗就是金黄色！而是有花蕊慢慢散出色来，慢慢晕染开的那种感觉。如图，刚泡时的样子
注意事项
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藏红花禁忌：孕妇、经期、出血患者慎用！
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图片部分源自网络
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