鸡蛋含有丰富的蛋白质、矿物质和脂肪，辣椒含有丰富的维生素，用辣椒来炒鸡蛋，不仅营养全面，还特别开胃，下面就来介绍一下辣椒炒鸡蛋的做法。
食材
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鸡蛋 200g
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辣椒 100g
3
食盐 4g
方法/步骤
1
将100g辣椒去掉蒂和籽，洗净备用；
2
准备鸡蛋4个约200g备用；
3
将辣椒切成沫装在碗中；
4
将鸡蛋去壳打入装有辣椒沫的碗中；
5
加入4g食盐，用筷子搅拌均匀；
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在锅中放入4g色拉油；
7
将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中；
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一面煎至金黄；
9
翻面，再煎好另外一面；
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起锅，美味的辣椒炒鸡蛋就做好了。
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