辣椒、鸡蛋都是利好又经常吃的食材，但不曾想过将这两种食材搭配在一起，更没有品尝过这两种食材组合在一起的巧妙味道。尝试一下，再试着加了香甜醋，更是美味下饭。
食材
1
青椒 150克
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
白醋 适量
7
葱姜 适量
方法/步骤
1
青椒洗干净。备好鸡蛋。
2
青椒去籽，去筋切成条。
3
碗中加白糖。
4
再加白醋、盐，调成碗汁备用。
5
锅烧热加油，鸡蛋入锅炒熟盛出。
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后，青椒入锅炒。倒入碗汁炒。
7
鸡蛋入锅炒，炒均匀即可盛出享用。