排骨大家都爱吃，无论是红烧排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，还是豆豉蒸排骨，腐乳排骨，排骨汤等等，都是大家爱吃的菜，也是我家爱吃的菜。不过这些菜我却不常做~o(╯□╰)o~，对于朝九晚五的上班族来说，平时没时间，周末挤不出时间，太复杂的菜真心不想尝试。 不过今天的【排骨塔吉锅】却是例外，它的做法很简单，提前将排骨腌制入味，然后将排骨放入塔吉锅，倒入腌制排骨的料汁，盖上盖子，15分钟搞定。
食材
1
排骨 500克
2
土豆 100克
3
胡萝卜 50克
4
葱姜蒜 适量
5
料酒 1勺
6
糖 1勺
7
生抽 4勺
方法/步骤
1
排骨洗净，用清水浸泡片刻；再次洗净，沥干水
2
排骨里放入姜片，葱段，料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉；抓匀后腌制30分钟或更久（我早上出门前腌制，晚上下锅）；
4
塔吉锅置于火上，调入适量植物油；放入大蒜煸香；
5
放入土豆、胡萝卜翻炒；
6
放入排骨；
7
将腌制排骨的料汁一起倒入；
8
上盖，中火焗15分钟；
9
关火，撒葱花；
10
【排骨塔吉锅】做好啦。
注意事项
1、调料可根据个人口味调整； 2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！