浓浓港味温补排骨蒸糯米饭
食材
1
糯米 250克
2
排骨 500克
3
日本小花菇 3个
4
海米 少许
5
瑶柱 2粒
6
姜蒜碎 少许
7
老抽 15ml
8
生抽 5ml
9
蚝油 15g
10
料酒 15ml
11
盐 3克
12
糖 5克
13
香菜 少许
14
葱花 少许
方法/步骤
1
糯米用水浸泡5-8小时。
2
排骨洗净切成小块，用姜蒜蓉，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时。
3
将腌制好的排骨及辅料与糯米混合均匀。
4
放入蒸锅内，大火加热50分钟，出锅后，撒上葱花与香菜点缀。
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