智能厨房电器，让烹饪变得更加简便。平时用烤箱的次数很少很少，以至于真正要做个烤串都研究了好几分钟。做了几串靠猪肉串，儿童版口味的，味道还不错。
食材
1
排骨肉 50克
2
耗油 2匙
3
盐 少许
4
味精 少许
5
糖 半匙
6
花椒粉 半匙
方法/步骤
1
排骨肉一块，这是盖在猪排骨上的那一块肉，云南也叫“被单肉”。这块肉的肉质非常嫰，久炒不老。
2
切成一毫米厚的片，大概50克。
3
放半匙白糖。
4
少许花椒粉。
5
少许盐。
6
少许味精。
7
两匙耗油。
8
拌匀穿成串子。
9
刷层油，放入烤箱。（烤箱预热两分钟，这样肉表面能迅速升温，锁住里面的水分，这样肉串的口感会更软嫩）
10
高火烤三分钟。（能闻到肉香味）
11
翻面，继续高火三分钟。（能听到油脂劈啪作响）
12
烤熟后晾凉即可食用。
注意事项
1
腌肉放糖提味提鲜。
2
怕烤糊可以时间调短，多翻几次面。
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