总觉得烤肉还是自家做的既环保又健康，而且还能依照自己的品味自由发挥，今天这款烤肉，就是依照自己平时钟爱的品味调味后烤制而成的，既保存了猪肉身的鲜美，又充满了南乳和XO酱的丰富口感，真心受欢迎的一款烤肉。
食材
猪肥廋肉 八俩
方法/步骤
1
佐料：南乳汁，XO酱，蚝油
2
先刷上南乳汁上色
3
一小时后刷上蚝油入味，再过一小时再刷一次，总用量十五克左右
4
再过一小时刷上XO酱，入味需要八小时左右，用量十克
5
烤制时需要正反两次加热，微波炉调到高火，三分钟，翻面后再烤三分钟
6
烤制好的肉会自己卷起来，但它肯定已经熟透了喔。
7
根据肉的厚簿和宽榨，造型装盘，配上盘饰，这是我自己雕刻的睡莲花，你觉得如意吗？
注意事项
1
腌制烤肉时一定要耐心，时间知了就不会入味。
2
用微波炉烤肉一定要根据肉的厚簿来把握时间，千万不要外面熟了里面还是生的喔！
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