买猪板油，出油比例高，油可炒菜或做酥饼都会非常好。
食材
1
猪板油 2斤
2
水 2勺
方法/步骤
1
必须买板油
2
锅中放2勺水放入板油
3
切成块
4
锅中放2勺水放入板油
5
中小火炼油
6
逐渐往外盛出炼出的油
7
炼好的肉渣可做肉渣饼
注意事项
油变固体就可以做酥饼，炼油放少许清水不易糊。
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