糖尿病患者食疗 控制血糖食谱

现在我们的生活越来越来，吃的越来越营养，这样一来“富贵病”就跟着找上我们了，特别是糖尿病，很多人都没能逃离糖尿病的“魔掌”。饮食治疗是糖尿病的基本治疗方法，在饮食上糖尿病患者就要注意控制了，下面就给大家介绍四款自制美味食谱，能有效控制血糖。

萝卜牛肚煲　　材料：萝卜250克，牛肚100克，陈皮5克，姜5克，胡椒2克，盐3克，味精1克，植物油15克。　　做法：　　1、 将萝卜洗净，切块;　　2、 陈皮、生姜洗净，捣烂;　　3、 胡椒打碎，用纱布包;　　4、 牛肚洗净，切块;　　5、 起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。

党参麦冬五味子瘦肉汤　　材料：五味子8克、姜1片、麦冬15克、党参20克、瘦肉200克、水6碗。　　做法：　　1、 将党参、麦冬和五味子洗净;　　2、瘦肉，切大块，汆水捞出;　　3、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

节瓜蚝豉炖瘦肉汤　　材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。　　做法：　　1、节瓜刮毛削皮洗净，切块;　　2 、蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质;　　3、瘦肉洗净切块;　　4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

材料：冬瓜1斤，荷叶小半片，老鸭0.25只，薏米15克，扁豆15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块，鸭子，水。　　做法：　　1、陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。　　2、除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时，最后加冬瓜再熬半小时下即可，因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。

糖尿病人千万不要限制喝水。

以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。

血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果。