冬天就要到了，早上喝粥的时候配上点好吃的卷心菜泡菜，简直可以缓解冬天起床的郁闷，今天给大家分享一下如何做家常卷心菜泡菜。
食材
1
卷心菜 60g
2
白酒 2g
3
花椒粒 10g
4
酱油 2g
5
海盐 4g
6
糖 2g
方法/步骤
1
卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片。
2
取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然晾凉。
3
卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里，倒入晾凉的泡菜水，用两根泡菜梗堵住罐子口，压住泡菜。
4
倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
5
总结如下。
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