有木有小伙伴喜欢吃大肠的？咬起来鲜嫩爽滑，Q弹的口感，简直是欲罢不能的一道美味，家常做法很简单哦，想要下酒菜的快上车，跟我学起来。
食材
1
大肠 500g
2
姜 3片
3
青椒、红椒 各1个
4
盐 2勺
5
料酒 2勺
6
香芹 少许
7
葱蒜 适量
方法/步骤
1
备料，葱姜蒜辣椒切好
2
清洗大肠，加入些盐和生粉仔细搓洗，然后清水冲一遍，焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。然后切成小块。
3
热锅凉油，然后爆香姜和大蒜，放入大肠爆炒，炒至颜色金黄色，放入2勺生抽，在加入香芹和青红椒。
4
放一点水，再加2勺盐，焖煮收汤就好了，尝尝吧。
注意事项
大肠要清洗干净，否则影响口感
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