老公最近老是口腔炎，反反复复，就是不见好，连吃东西也成问题，所以只能煮一些容易消化、又不需用力咬的菜菜了，肉饼是首选，这个星期的肉饼总是变着法子做。
工具/原料
主料：
节瓜、花菇、猪肉、葱、姜。
调料：
生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、蚝油。
方法/步骤
1
半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。
2
葱切碎。
3
拌入打至起胶。
4
花茹用80度的热水泡发。
5
洗净去蒂沥干水份。
6
表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。
7
用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。
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盛起备用。
9
其余的肉末小火煎至两面金黄备用。
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盛出备用。节瓜刨皮切粗条。
11
节瓜刨皮切粗条。
12
起油锅下姜、节瓜炒匀。
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注入适量清水（刚好没过瓜）。
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放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。
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焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。
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调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。
17
好了尝尝吧。
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