食材
1
中筋面粉 300克
2
酵母 3克
3
温水 180克
4
猪肉（八瘦两肥） 300克
5
花菇（或香菇） 12朵
6
豆瓣酱 85克
7
生抽 10毫升
8
五香粉 少许
9
食用油 25毫升
方法/步骤
1
加入温水和酵母搅拌，静置10分钟。
2
把面粉倒进去。
3
晨光面团，冷藏一晚，早上做。发酵时间超过一小时。
4
从蘑菇上取下茎，浸泡10分钟，洗净揉干。
5
把猪肉和蘑菇切成丁。
6
豆瓣酱是葱伴侣这个牌子。
7
炒至猪肉略发干，油也炼出来了。
8
咬开一大口，饼皮外脆内软，馅酱香浓郁，鲜美有汁，咬去有大块的肉和香菇，很有满足感。
9
排排坐，合个影。
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