麻辣脑花的做法如下
食材
1
脑花 三个
2
小葱 适量
3
生姜 适量
4
蒜 适量
5
豆豉 适量
6
香辣酱 适量
7
海椒面 适量
8
五香粉 适量
9
蚝油 适量
10
盐 适量
11
食用油 适量
12
芝麻油 适量
13
花椒油 适量
方法/步骤
1
用小锅，铺上姜粒蒜粒，放进脑花，再倒入食用油覆盖三分之二的脑花，开火煮。
2
盐，用水化成盐水，盐水中加入适量香辣酱和蚝油，搅拌均匀
3
脑花煮开后放入盐水混合料、切碎的豆豉。
4
再次煮开后放入海椒面、五香粉、花椒油、香油、葱粒。
5
最后煮个两分钟就关火就可以吃了。
注意事项
1
脑花把表面膜撕去。
2
姜葱蒜切粒，豆豉切碎。