之前一直认为蒸馒头是一件很复杂的技术活。可是有了孩子之后，外面的东西就不敢老给孩子吃。想想还是自己动手吧！这不，我还蒸上瘾了。隔一个星期，就要蒸一锅馒头或者大包子，
食材
1
面粉 500克
2
酵母粉 3克
3
水 60克
4
鸡蛋 2个
步骤/方法
1
发酵粉用37度温水充分 溶解，倒入面粉中。用筷子来回搅拌，成絮状。
2
用手把面稍微揉一下，看看面的软硬程度，然后加入两个鸡蛋继续揉。直至，揉成光滑的面团。
3
大约一个半小时，面团就变成原来的两倍大。
4
把面分成8块剂子，分别揉成圆行，放在蒸笼上。上锅蒸！
5
上火20分钟就熟了，等5分钟再揭开锅，哈哈！馒头好了！