做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
牛尾 1000克
2
胡萝卜 200克
3
糖 80克
4
油 10克
5
葱 8克
6
盐 5克
7
姜 6克
8
老抽 12克
方法/步骤
1
锅内倒入油，倒入糖，炒糖色，糖融化成焦糖色之后，倒入牛尾。
2
倒入水，没过牛尾，水开以后，撇去浮沫。
3
放入葱姜、盐、老抽，盖上锅盖，开小火加热2小时。
4
2小时后，牛尾就已经熟了，放入胡萝卜的块，搅拌均匀。
5
开大火收汤的同时，不停的搅拌，大约20分钟后，就可以出锅了。如果是冬天，可以多留一些汤，吃了牛尾以后，还可以炖个豆腐、白菜、土豆，还能再吃一顿。
6
完成出锅装盘。点赞。
注意事项
如果觉得颜色浅，可以再加一些老抽调色。
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