我们家乡吃酸菜的口味是少盐不吃甜，即酸也要辣，下面我简单分享一下我们炒酸菜的做法
食材
1
酸菜、猪肉 适量
2
油、盐、酱油、耗油 适量
3
蒜头、葱花、辣椒 适量
4
西红柿 一个
方法/步骤
1
酸菜洗净，沥干水分
2
酸菜切丝放盘里备好
3
热锅，酸菜放进去炒直到沥干水份，盛起备用
4
猪肉切成小块下锅翻炒至变色
5
把备好的西红柿，蒜头，辣椒下锅跟猪肉翻炒一分钟，放上小半勺耗油
6
酸菜放进去一起炒，放盐和适量酱油炒两分钟
7
最后再把葱花放进去即可盛出锅
注意事项
酸菜用盐腌制要少放盐