酸酸甜甜的菠萝饭的做法

菠萝 半个

大米 150克

虾米 10克

瘦里脊肉 20克

大红辣椒 半个

大青辣椒 半个

玉米粒 10克

新鲜豌豆 10克

盐 3克

菠萝切开，挖出里面的果肉，放一边待用（这张图片是当时人多，竖破开的，用了一个菠萝）。

米饭用电饭煲煮熟，可以加适量糯米，当时加了差不多一半的糯米。把里脊肉在炒锅里炒熟，加入玉米粒豌豆粒（里脊肉换成虾也做过）。

所有的菜炒好出锅前加入菠萝，在锅中炒匀，加入适量的盐。

将拌匀米饭装入切成半边的菠萝里，表层再放一层菠萝。

把装了米饭的菠萝放入烤箱，180度10分钟。

出烤箱时，菠萝有点点失水的样子，菠萝味完全烤出来。

最后就是美美哒吃菠萝饭啦。