金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
买回金桔洗干净简单焯水（不用太久。水开12分钟）
2
焯水好金桔冷水冲一下。小刀切一下好让熬制时候更入味。
3
不粘锅中放入水。冰糖。待冰糖基本融化后加入金桔。
4
中小火熬制至10分钟转小火慢炖。
5
待水收干。可看见糖液粘稠。金桔透亮。颜色变深基本就可以了。
6
晾凉后可以装入玻璃瓶保存。老人小孩吃时候可以泡水或直接使用都行。平常我们也可以拿来泡水当饮料好。（注。水跟糖都可以根据自己喜好的酸甜度调节。可多可少。糖必须要冰糖。不能用白砂糖或者糖精什么的。）
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔