糖渍金桔的简单做法

金桔 500克

白糖 50克

冰糖 70克

水 1碗

金桔用盐水搓洗干净，擦干水分。

用刀沿四周切开，一般切五下，按开正好漂亮的花形啊。

切好的金桔，捏住两头往中间按扁，核会有些从切开的缝里跳出来，别的核可以用牙签挑掉，挑着挺费劲的，我要腌的金桔多，后来时间不够就没有全挑了。

锅内水煮开后，倒入金桔，转中小火。用勺轻推翻转金桔，待金桔皮稍软就关火，捞出烫好的金桔，漓开水份。

准备装金桔的瓶烫过晾凉。冰糖用料理机打粉，铺一层金桔，铺一层冰糖粉，如此，把金桔全腌上了，入冰箱，三四天后冰糖粉就会化了，嘴馋就可以吃啦~

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。福临门作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。