食材
1
莜面 180克
2
醋 适量
3
盐 适量
4
香菜 适量
5
鸡蛋 2个
6
火腿片 3片
7
黄瓜 1根
8
干辣椒 3个
9
食用油 适量
方法/步骤
1
准备材料，
2
鸡蛋打散，加点盐调味，放平底锅摊成薄饼
3
火腿，黄瓜，鸡蛋饼切丝，香菜切末（今天忘了放了，不喜欢的可以不放），黄瓜建议用绿色的，好看，我家今天只有这种黄瓜了
4
水煮沸，熄火，放莜麦浸泡软，拔出，沥干水分，凉爽，焦急，可通过冷水。
5
把所有的原料都放到一个大盆里。把油加热，把辣椒油炒熟。倒入盆中，加入盐和醋，搅拌均匀。
6
美味健康的凉拌莜面，大功告成！