这是第二次做司康。。。。。。还是原来的配方,还是熟悉的味道,O(∩_∩)O~看看,这次是不是比上次好,~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。。。话说我今天做了好多司康,LG回来后,就问:“家里怎么这么香呢?”然后就闻香索食,找到目标啦~!好家伙,吃完一个又一个,完全停不了嘴啦~!拜托,虽然咱自己做的食物,真材实料,卫生营养,但是热量也很高,吃两个就得了吧~!
食材
1
低筋面粉 250g
2
淡奶油 80g
3
鸡蛋 1个
4
黄油 60g
5
盐 1g
6
白糖 50g
7
泡打粉 6g
8
蛋黄液 少许
方法/步骤
1
黄油室温软化后,切成小粒备用;
2
无油无水的容器里称入面粉;
3
再称入盐、糖、泡打粉,然后混合均匀,随后放入黄油;
4
将黄油搓成屑状;
5
将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里;
7
将面团擀成厚片,别擀得太厚,否则最后一“发”不可收拾;
8
用模子刻出形状;我家只有这个花朵模子,O(∩_∩)O~;
9
将面胚放进烤盘里,表面刷一层鸡蛋液;
10
烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟;
11
司康出炉后,放凉即可食用,剩下的可以装保鲜袋,保存2-3天。
注意事项
烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至点心表面微黄即可;
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